Supa cu midii si napi

Ceapa, ardeiul si morcovul se taie cubulețe mici. Midiile decongelate se amesteca cu putin pătrunjel și 2 linguri ulei măsline si se lasă la marinat. Într-o oala se pun 1,5 l apa cu un praf de sare. Când apa clocotește se adaugă ceapa, ardeiul și morcovul care se fierb 10 minute. Napii se spală si se taie rondele subțiri apoi se adaugă peste legume. Când toate sunt aproape fierte se adaugă midiile marinate în ulei și pătrățelele de la Arnos. Se adaugă 1/4 linguriță turmenic, sare și piper. Se servește simpla sau cu ardei rosu picant.