Supa crema de broccoli

Se curata ceapa, morcovii si cartofii si se pun la fiert. Se desfac broccoli in buchetele si se pun si ei la fiert cand legumele sunt aproape fierte. Se caleste usturoiul tocat marunt in unt si se pune peste legumele scurse. Se paseaza legumele fierte cu un blender, impreuna cu ceapa, mararul si iaurtul si se condimenteaza cu sare si piper. Se mai adauga din zeama in care s-au fiert legumele, pentru a se obtine consistenta dorita.