Somon umplut cu branza ementaller

Fileurile de somon se spala si se sareaza. Ceapa verde si spala si se toaca in bucati mici. Se face o crestatura (in forma de buzunar) in fiecare file de somon si se umple cu feliile de branza, ceapa verde, cimbrul si putin marar, tocat marunt. Se stropesc cu suc de lamaie, se impacheteaza in folie de aluminu si se introduc la cuptor timp de aproximativ 15-20 de minute. Cand sunt gata, se asaza pe platou si se orneaza cu ceapa verde si fire de marar.