Somon cu sos salsa de menta

Se freaca fileurile de somon cu doua lingurite de zeama de lamaie si se pudreaza cu condimente pentru peste si se presara pe fiecare bucata, cateva boabe de piper rosu. Le frigem pe gratar 2 minute,pe o singura parte. Eu am fript fileurile cate unul ,apoi am reasezat toate fileurile pe gratar . Gratarul fiind din fonta,l-am introdus in cuptor (deja incalzit) pentru 7-8 minute. Sosul salsa de menta: Am mixat in blender legumele si menta,dupa ce le-am taiat in cubulete mici. Cine doreste va coace ardeiul gras ,apoi il va pasa in blender. Pentru decor am pastrat cateva cubulete de ardei si le-am presarat peste sos.