Salata de telina cu maioneza

Se desface conopida in buchetele, se pune la fiert si apoi se lasa sa se raceasca. Se prepara maioneza din 2 oua fierte (doar galbenusurile) si unul crud, la care se adauga zeama de lamaie. Se piseaza usturoiul cu sare si se adauga la maioneza pregatita anterior, impreuna cu telina data prin razatoare, conopida taiata marunt si albusurile tocate cubulete de la cele 2 oua fierte. Se asezoneaza cu sare si piper si se adauga mararul tocat marunt.