Salata de cartofi cu ansoa

Cartofii se fierb, in coaja, in apa cu sare. Se taie cubulete si se lasa sa se raceasca. Fileurile de ansoa se taie cubulete si se amesteca cu ceapa si mararul taiate marunt. Se adauga ouale taiaie bacatele, maioneza, smantana si se amesteca cu cartofii. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.