Prajitura cu caise si curmale uscate

Curmalele si caisele se lasa intr-un vas cu rom timp de 2-3 ore, dupa care se toaca marunt. Se bat albusurile spuma cu zaharul, se aduaga curmalele, caisele, alunele si nuca macinata. Intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt se toarna compozitia si se introduce in cuptorul bine incins, la foc potrivit, pana se rumeneste si se lasa apoi sa se raceasca. Se pregateste glazura din ciocolata neagra, se toarna peste prajitura si se presara cu fulgi de cocos.