Pepene galben in vin spumant cu somon afumat

Se curata pepenele de coaja, se taie in felii subtiri, se adauga vinul spumant si se lasa la rece timp de 45 de minute. Somonul se taie in bucati mici, se amesteca cu ceapa taiata marunt si zeama de lamaie. Pe fiecare felie de pepene, se pune compozitia cu somon , pregatita anterior.