Orez cu pui si migdale

Leguemele se curata, se taie cubulete si se calesc in ulei de masline. Se adauga orezul si se acopera cu apa. Intre timp, se portioneaza carnea de pui si se condimenteaza cu verdeturi italiene, sare si piper si se lasa la rece pentru 35 de minute. Apoi, se fac mici crestaturi in bucatile de pui, se introduc fulgii de migdale si se frig pe gratarul bine incins. Bucatile de pui se servesc cu orezul pregatit anterior si se orneaza cu fulgi de migdale.