Frike

Frikea se spala foarte bine in doua,trei ape. Calim ceapa si usturoiul in uleiul de masline.Cand s au inmuiat putin adaugam carnea taiata cubulete.Condimentam cu piper,rozmarin si scortisoara. Cand carnea este rumenita adaugam frikea bine spalata si turnam apa cat s o acopere.Lasam pe foc la aragaz timp de 15 minute(amestecand din cand in cand),apoi bagam la cuptor la foc potrivit pentru inca 15-20 minute. Pofta buna!