Chiftelute de ton in crusta de susan

Legumele se spala, se curata si se dau prin razatoarea mica. Patrunjelul si mararul se toaca marunt. Se adauga intr-un vas tonul, legumele, patrunjelul, mararul, ouale, zeama de lamaie si se amesteca foarte bine, formand o compozitie omogena. Se asezoneaza cu sare si piper. Din compozitia astfel obtinuta se formeaza bilute mici care se trec prin susan. Se tapeteza o tava cu hartie de copt si se introduc la cuptor timp de aproximativ 45 de minute. Se pot servi atat calde cat si reci.