Calamari in sos de rosii si salata de rucola

Se curata si se toaca marunt ceapa, iar usturoiul se zdrobeste putin. Se calesc in ulei de masline impreuna cu 2-3 linguri de apa. Se condimenteaza cu sare si piper, se aduaga calamarii, sucul de rosii, vinul alb si se lasa sa fiarba, la foc mic. Se toarna compozitia intr-un vas termorezistent si se introduce la cuptor timp de aproximativ 40-45 de minute. Se paote servi cu salata de rucola.