Avocado umplut

Morcovul si telina se spala si se rad pe razatoarea mica. Se iau doua avocado coapte si se taie in jumatati.Se scobesc in interior cu ajutorul unei lingurite iar miezul se taie in bucati mici. Intr-un vas,se amesteca morcovul,telina,avocado,semintele de floarea soarelui si de bostan,susanul,miezul de nuca rupt in bucati mici,uleiul de masline,patrunjelul taiat marunt si zeama de la o lamaie mai mica.Se adauga sare si piper dupa gust. Cu umplutura se umple cele doua avocado.