Couscous Arnos și pui în sos Chermoula
2019-11-14by Chef Victor Melian

Couscous Arnos și pui în sos Chermoula

Chef Victor Melian, alături de George Frîncu, îți prezință secretele unei rețete marocane pline de savoare: Cous-Cous Arnos și pui în sos Chermoula

Ingrediente:

250g cous-cous ARNOS

400g piept pui sau pulpă dezosată

 

Marinadă/sos chermoula

1 legătură pătrunjel

½ legătură cimbru verde

3 cepe verzi

1 limetă

3 căței usturoi

50 g ghimbir

Amestec de piper negru/roșu/alb

 

Preparare:

Puneți în oală circa 1,5l apă. Când apa fierbe adăugați 250 g coușcouș ARNOS.

Opriți focul și acoperiți oala cu un capac. Lăsați circa 15 minute să absoarbă couscous-ul tot lichidul.

Tăiați puiul în felii de dimensiune medie. Pregătiți marinada, tăiați toate verdețurile mărunt, radeți ghimbirul, presați usturoiul și stoarceți limeta. Adăugați sare și combinația de piper măcinat, amestecați-le bine. Puneți feliile de pui în sos, acoperiți cu folie de plastic alimentară și lăsați în frigider câteva ore.

Prăjiți puiul ușor cât să nu fie roz în interior. Puneți un pat de couscous într-o farfurie și peste adăugați bucățile de pui și  sos.

 

Sper să încercați și voi rețeta și să ne lăsați un comentariu cu părerea voastră. Spor la treabă!

 

Pentru mai multe rețete video, urmăriți-ne pe:

Facebook: https://www.facebook.com/PasteArnos/

Instagram: https://www.instagram.com/pastearnos/

Descoperă Gătitul cu Pasiune pe:  https://gatestecupasiune.ro/

Echipa ARNOS vă dorește poftă bună alături de cei dragi!