În episodul de astăzi, Chef Sorin Bontea vă pregătește un preparat cu o aromă special, care vă va surprinde papilele gustative.

⭐Ingrediente:

• 200g Frunzulițe Arnos;
• 50g brânză cheddar;
• 60g mozzarella;
• 30g parmezan;
• 1 lingură de făină;
• 100g unt;
• 2 roșii concassé;
• 500 ml lapte;
• 2 căței de usturoi;
• 120g piept de pui;
• busuioc;
• 3 linguri ulei de măsline;
• sare și piper.

⭐Preparare:

Primul pas este acela de a prepara sosul. Într-o oală mică, se adaugă untul pentru a se topi, peste acesta se pune făina și se amestecă bine, la foc mic. Atunci când făina începe să se gătească, oala se trage de pe foc și se pune din laptele călduț, puțin câte puțin, amestecând bine. După ce laptele a fost încorporat, oala se pune din nou pe foc, deoarece făina trebuie să fiarbă aproximativ 10 minute. Când făina a fiert, se adaugă: brânza cheddar, 50g de mozzarella, 20g de parmezan și se amestecă bine. Oala se trage de pe foc, se pune piper și se amestecă din nou. Dacă sosul este gata, se pregătește pieptul de pui. Într-o tigaie preîncălzită, se adaugă: uleiul de măsline, usturoiul tăiat mărunt și se călește până devine galben-auriu. Peste usturoiul gătit se pun următoarele: pieptul de pui tăiat cubulețe, sarea, piperul și se amestecă. Puiul se gătește pentru aproximativ 5 minute, deoarece va mai sta și la cuptor. Când puiul este gătit, se pun pastele la fiert, pentru 5-6 minute. După ce pastele au fiert, se scurg bine de apă și se adaugă peste pieptul de pui, împreună cu ¾ din sos și se amestecă. Compoziția se pune în două tăvi micuțe. Peste conținutul din tăvi se adaugă: sosul rămas, mozzarella, parmezanul și roșiile concassé. Tăvile se introduc în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, pentru 7-10 minute. La final, se pun câteva frunze de busuioc.

Încercați și voi această rețetă și scrieți-ne în comentarii dacă v-a plăcut. Spor la gătit!

Pentru mai multe rețete video, urmăriți-ne pe:

Facebook: https://www.facebook.com/PasteArnos/

Instagram: https://www.instagram.com/pastearnos/

Descoperă Gătitul cu Pasiune pe: https://gatestecupasiune.ro/  

Poftă bună!