În episodul de astăzi, Chef Sorin Bontea vă pregătește o rețetă perfectă pentru un prânz delicios: salată în stil asiatic cu Gârtene Arnos.

⭐ Ingrediente:

• 200g Gârtene Arnos cu 6 ouă;
• 250g antricot de vită;
• 150g castravete;
• 1 ardei gras;
• 1 ardei iute;
• 2 cepe verzi;
• coriandru;
• pulpă de la 2 roșii;
• 1 lime;
• 2 linguri ulei de susan;
• 3 linguri sos de soia dark;
• 4 linguri sos de soia normală;
• piper.

⭐ Preparare:

Primul pas este acela de a găti carnea pe grătar. Cât timp se gătește carnea, se pun pastele la fiert, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Atunci când carnea devine medium rare, se ia de pe grătar, iar în momentul în care s-a răcit, se taie julienne. După ce pastele au fiert, se scurg bine și se trec printr-un jet de apă rece, apoi se adaugă într-un bol încăpător, împreună cu următoarele ingrediente tăiate julienne: pulpa de la roșii, ardeiul gras și ceapa verde. Semințele de la castravete se scot, iar miezul acestuia, împreună cu ardeiul iute, se taie feliuțe și se pun peste celelalte ingrediente, amestecând totul. Peste amestecul de paste și legume se pun: sosul de soia dark, sosul de soia normală, uleiul de susan și se amestecă bine. Ultimele ingrediente ce trebuie adăugate sunt: coriandrul, coaja de lime, piperul, sucul de la jumătate de lime, carnea și se amestecă foarte bine. La final, salata se pune în farfurie, iar peste aceasta se mai răzuiește puțină coajă de lime.

Încercați și voi această rețetă. Scrieți-ne în comentarii dacă v-a plăcut!

Pentru mai multe rețete video, urmăriți-ne pe:

Facebook: https://www.facebook.com/PasteArnos/

Instagram: https://www.instagram.com/pastearnos/

Descoperă Gătitul cu Pasiune pe: https://gatestecupasiune.ro/  

Poftă bună!